Cascina Belvedere est une coopérative de la plaine
du Pô, zone rendue particulièrement fertile par la
présence du fleuve Pô, connu notamment pour ses
rizières.
Leur mission : « faire connaître le riz italien et le risotto dans le
monde, dans le respect des traditions et de l’environnement, tout
en innovant pour s’adapter aux demandes du consommateur
moderne ».