

Un délicieux quinoa sans gluten produit directement en Picardie !
Conseil de préparation : Rincez le quinoa à l'eau claire. Dans une casserole, couvrez le quinoa avec 1,5 fois à 2 fois son volume d'eau. Faites bouillir puis baissez le feu pour faire cuire 10 minutes. Enlevez ensuite la casserole du feu et laissez gonfler 5 minutes
Guillaume a repris la ferme familiale à Vaux-en-Vermandois (02) afin de diversifier les cultures. En 2020, il obtient sa première récolte de quinoa certifié bio.